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L'atelier pain
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Détails sur le produit
Relié: 144 pages
Editeur : Larousse (2 septembre 2015)
Collection : Hors collection Cuisine
Langue : Français
ISBN-10: 2035914582
ISBN-13: 978-2035914583
Dimensions du produit:
21,5 x 1,6 x 26,5 cm
Moyenne des commentaires client :
4.2 étoiles sur 5
22 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
81.094 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Points forts :Bien expliqué avec les dessins . Une très bonne base pour initier la fabrication de pain maison pour les gens qui n’ont jamais fait. Des astuces intéressantes.Points faibles:Les recettes de base sont très limitées, même s’il y a 50 recettes indiquées, souvent c’est la même base mais en changeant juste les formes ou le décor de pain( voir les photos) . Je suis assez déçue sur ce point. Très peu de recettes de viennoiseries, principalement des brioches, même pas de croissant ou pain au chocolat.Je recommande ce livre uniquement pour les débutants.
Enfin un livre simple de compréhension qui permet de faire des pains de toutes sortes pour les ménagères qui n'ont pas le même matériel que les boulangers. Je le recommande vivement.
conseille a toute personnes qui désire cuire sont pain. Livre complet et très facile a comprendre, a faire seule ou accompagner des enfants, un livre magnifique.
Livre offert pour accompagner un robot pâtissier. Les recettes sont faciles à réaliser et donnent des résultats très bons !Beaucoup de recettes de pains classiques. De nombreuses recettes plus originales sont aussi proposées, sur la base des recettes classiques.
la technique des pains vu sur internet par Mme Decaux,m'a bluffé,amateur des livres de cuisine ,son livre magnifique que je vais étudier au mieux .Je n'ai pas trop bien réussi,hier mon premier pain en cocotte,mais il faut une adaptation,et trouver toutes les farines s'y rapportant ne sera pas mince affaire.
beau livre
Mon fils est ravi de ce livre où les recettes sont interréssantes et les techniques le font progresser. Les recettes seront à tester
livre mal découpé
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