Ebook Télécharger A very serious cookbook contra wildair, by Jeremiah Stone
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A very serious cookbook contra wildair, by Jeremiah Stone
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Détails sur le produit
Relié: 256 pages
Editeur : Phaidon Press Ltd (15 novembre 2018)
Collection : FOOD COOK
Langue : Anglais
ISBN-10: 071487602X
ISBN-13: 978-0714876023
Dimensions du produit:
21 x 2,9 x 27,3 cm
Moyenne des commentaires client :
5.0 étoiles sur 5
1 commentaire client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
134.222 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
One of the best kitchen book I ever had !
I’m a chef and a serious collector of cookbooks and I can get into almost anything but I had trouble with this one. There’s no clear explanation to exactly what it is nor does it have any unifying identity. It’s two chefs putting a cookbook together from two different restaurants and it just doesn’t have any flow to it. While the recipes are pretty cool there just isn’t a fluid structure to the book at all. It’s like a terribly garbled college English paper. While I wouldn’t recommend it to most cooks professional or amateur, if you’re a very serious cookbook collector it may have a place on your shelf due to the two NYC restaurants it’s from but all in all as a cookbook or an artistic look at a restaurant it has a lot to be desired.
Inspiring, many of the dishes are also stupidly simple to execute but great in concept, which is what I admire. Definitely 2 chefs I look up to. Great addition to any culinary book collection.
so much knowledge and story in it.
Great cookbook
Tons of recipes
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